三原のどぶろく

高知県三原村 お米農家の手作り濁酒

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ようこそ三原村へ

どぶろく物語

高知県幡多郡三原村は、古くから米どころとして有名な、周囲を山々に囲まれた小さな村。
美しい山々から湧き出る清水を田に引き美味しいお米を育て、そのお米でかつては「どぶろく」を造っていました。
戦後に酒造が禁止となりどぶろく造りは途絶えましたが、2004年に「どぶろく特区」の認可を得て三原村伝統の味を復活させました。

「どぶろく」とは、こうじと米がそのまま入ったお酒。 自然発酵で一つ一つが丁寧な手作業です。
6軒の稲作農家により、じっくりと丹精込めて造られた個性的な6つの銘柄のどぶろく(甘口・辛口)を、どうぞお楽しみください。

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どぶろくメージ
土佐三原のどぶろく

どぶろく紹介

6銘柄の「どぶろく」は自家栽培米を使用・無添加の生酒。
まごころ込めて手造りしています。

甘口辛口、お好みで

個性あるどぶろく6銘柄の他、米麹の甘酒、そしてどぶろくスイーツ。
ご贈答対応、全国発送可能です。
お求めはオンラインショップでどうぞ。

私たちが造ってます

「みはら米で酒造り」
2004年に村がどぶろく特区に認定。
私たちは民宿や食堂を営みながら
個性豊かなどぶろくを造っています。

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土佐三原どぶろく合同会社メンバー

〈土佐三原どぶろく合同会社〉

787-0801 高知県幡多郡三原村柚ノ木1-1
TEL:0880-46-2681 FAX: 0880-46-2682
info@mihara-doburoku.com
【営業時間】9:00-15:00(土日祝 休)